Es ist gar nicht so einfach, einen guten Kaffee zu machen. Gerade in der Gastronomie entscheidet die Expertise jedoch oft darüber, ob die Gäste zufrieden sind. Wer sich über Tipps und Tricks informieren und sich ein fundiertes Grundwissen aneignen möchte, der kann die Kaffeeakademie in Hamburg besuchen und hier an einem der Kurse teilnehmen.

Mit fundiertem Wissen zum Erfolg

Eine Kaffeeschulung ist eine gute Möglichkeit, um sich mit den unterschiedlichen Kaffeesorten, deren Zubereitungsweise und deren Inhaltsstoffen auseinander zu setzen. Kaffee zuzubereiten bedeutet nicht einfach nur, die Bohnen zu malen und aufzubrühen. Es ist für viele Menschen eine Leidenschaft und ein guter Kaffee stellt eine Pause vom Alltag dar. Wer plant, Barista zu werden oder wer einfach nur etwas mehr über Kaffee erfahren möchte, für den findet sich in der Kaffeeakademie eine passende Schulung (weitere Informationen auch hier). Mit dem Kaffee Basic wird beispielsweise ein breit gefächertes Grundwissen vermittelt, das von dem Anbau bis hin zur Röstung reicht. Schon der Anbau selbst hat Einfluss auf die Kaffeebohnen und deren Aroma. Auch die verschiedenen Zubereitungsarten für Filterkaffee sind ein interessantes Thema. Offene Fragen finden natürlich Gehör und werden gerne beantwortet.

Individuelle Kurse für Kaffeeliebhaber

Neben dem Grundkurs gibt es noch weitere Kursmöglichkeiten an der Akademie. Hier ist es möglich, sich als Barista zertifizieren zu lassen, die professionelle Herstellung von einem Espresso zu erlernen oder auch individuelle Kurse zu buchen. Der Vorteil bei individuellen Trainings ist die Zusammenstellung der Inhalte. Wer seine Mitarbeiter in der Gastronomie beispielsweise weiterbilden möchte, der kann explizit angeben, welche Themen näher betrachtet werden sollen. Der Kurs wird von einem ausgebildeten Barista geleitet – dieser nimmt sich professionell und mit Geduld allen gewünschten Themen an. Erklärungen und weiterführende Kurse können auch vor Ort im eigenen Restaurant oder Café durchgeführt werden. So ist es möglich, direkt an den Arbeitsmaschinen zu lernen.

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